Receita de hoje!

On 10 de agosto de 2012 by Lebeh Brecho

Mais uma receitinha DELÍCIA…..

 

Strogo Vegie da Nika

 

Ingredientes

Serve 2 pessoas (com fome!)

1/2 bandeja shimeji

1/2 bandeja shiitake

1/2 lata de palmilto cortado em rodelas

1 leite de coco

1 colher de sobremesa de alho espremido

1/2 cebola roxa média

3 colheres de sopa de ketchup ou meia lata de tomate pelado

1 colher de sopa de mostarda amarela

1 colher de sobremesa de molho inglês

Sal

Pimenta

1 pacote de batata palha

Arroz jasmim

1 colher de sopa de óleo de milho

 

Modo de fazer

Coloque em uma panela o óleo e a cebola em fogo médio, deixe dourar e coloque o alho. Não deixe o alho queimar, antes mesmo, coloque os cogumelos e deixe dourar, tempere com sal e pimenta a gosto. Quando estiver bem dourado, coloque os palmitos, deixe por mais uns 2 minutos, e coloque o ketchup e a mostarda e misture. Em seguida adicione o leite de coco e baixe o fogo. Deixe por uns 5 minutos até o leite de coco pegar gosto. Se quiser mais molho, adicione mais meio vidro de leite de coco. Sirva com arroz jasmim e batata palha crocante.

 

Hummmmm…

Estrogonofe de palmito e cogumelos by Nika

 

Obrigada Nika!

 

 

 

 

 

 

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